Mindannyian hozzászoktunk a házi sütemények receptjéhez, amelyekben mindig szerepel a tojás és a vaj az összetevők listáján. Sokan azonban kénytelenek lemondani az ilyen péksüteményekről allergia, diéta, vegetarianizmus miatt, vagy egyszerűen ezeknek az összetevőknek a hiánya miatt. Ezen okok mindegyike miatt a három szokatlan süteményrecept egyike, amelyeket rendszeresen sütök, megfelel.
A tészta alapja mindig ugyanaz - csomagolt süteménykeverék, amely bármelyik élelmiszerboltban megvásárolható. Vásárolhatsz néhány zacskót és tárolhatod a konyhaszekrényedben – ha váratlan vendégek érkeznek hozzád, vagy otthonod elhagyása nélkül szeretnél édességekkel kedveskedni, jól jönnek. Természetesen a keverék felhasználható a csomagoláson található recept szerint, de javaslok további összetevőket, amelyek a felvert tojás és vaj hatását keltik.
1. Tészta almaszósszal
A csomagolt keverékekből készült sütemények gyakran kiszáradnak, így a sütemény egyfajta házi desszertté válik. De az almaszósz használatával a sütemény nedves, illatos és még kevésbé kalóriatartalmú lesz.
Egy fánkhoz szüksége lesz:
- Egy csomag süteménykeverék.
- Egy csésze almaszósz – bolti vagy házi.
- Pohár hideg víz.
- Teáskanál ecet.
- Két teáskanál vaníliapor.
Egy adag almaszósz a tésztában körülbelül két tojást helyettesít. Ha szereti ezt a receptet, akkor a szükséges mennyiségű tojás helyett almaszószt is használhat, a szokásos recept szerint főzve keverékek használata nélkül. De ne feledje: ha egy jól felvert tojásmassza fontos a teszthez, akkor nem fog almaszósszal helyettesíteni.
Hogyan főzzek?
Készítse elő a sütőedényt úgy, hogy bélelje ki viaszpapírral, kenje be növényi olajjal, vagy fújja be egy kis tapadásmentes spray-vel. Megszórjuk egy kis liszttel (elhagyható). A sütőt előmelegítjük a csomagoláson feltüntetett fokoknak megfelelően.
Készítse el az almaszószt úgy, hogy alaposan összekeverje a pürét, az ecetet és a vizet egy mixerrel. A kapott masszát adjuk hozzá a torta mixhez, öntsük bele a vaníliát és keverjük simára mixerrel.
A kapott tésztát egy előre elkészített formába öntjük, késsel vagy kanállal elsimítjuk, majd a sütőbe küldjük.
A bőr sima és friss: dermoplaning, avagy miért kell egy nőnek borotválnia az arcát
A vietnami rendőrakadémia hallgatója elárulja, hogyan ápolja a bőrét
Pénzfa gyönyörködtet buja virágzásával: az én titkom a levelek gondozása
30-40 percig sül. Tartsa szemmel, de 20 perc előtt ne nyissa ki a sütőt. Akár több tortát készít, akár csak egyet ragaszkodik, cukormázra vagy krémre lesz szüksége a díszítéshez és az extra ízhez. Használhat tejszínhabot, tejszínt vagy cukormáz keveréket a zacskóból, vagy kedvenc receptje szerint készíthet például pudingot, vajkrémet vagy csokikrémet.
2. Krémszóda limonádé tészta
Valójában ebben az esetben bármilyen szénsavas limonádé bevált, de a "krémszódát" a legjobb kóstolni. Különféle ízű szódával kísérleteztem, és csak ez nem adott a tésztának extra savanyú vagy keserű utóízt.
A torta elkészítéséhez csak egy csomag kész tortakeverékre és másfél csésze "krémszódára" van szükség.
Hogyan főzzek?
Készítse elő a tepsit és a sütőt az első receptben leírtak szerint. A süteményt összekeverjük, leöntjük limonádéval, és mixerrel gyorsan addig verjük, amíg a gázok el nem fogynak – ez meglazítja a tésztát, ugyanakkor egyenletes állagot ad.
Kb. 30 percig sütjük. Ha minden kész, hagyjuk hűlni 10-15 percig, és csak ezután fedjük le tejszínnel vagy cukormázzal.
"Még mindig barátok vagyunk": Derevianko kommentálta a feleségével való szakítást
Női farmerek: egy részlet, amelyet figyelembe kell venni vásárlás előtt
Lefogytam: mit áldozott fel Sofia Tarasova a VIA Gra érdekében (új képek)
Ha azt szeretné, hogy az egész torta limonádé ízével telítődjön, akkor a krémhez adjon "krémszódát" is. Ha zacskós keverékből készíti, egyszerűen cserélje ki a használati utasításban feltüntetett vizet azonos mennyiségű szódával. Ha pudingot szeretne készíteni, a feltüntetett mennyiségű tej adagjának körülbelül negyedét vegye ki a szokásos összetételből, és helyettesítse "krémszódával".
3. Sütőtökpüré tészta
A tojás és a vaj helyett használt sütőtökpüré majdnem ugyanúgy működik, mint az almaszósz, de nedvesebb és szilárdabb állagot ad a kész alapnak, mintha több vajat vett volna be, és a tojást egyáltalán nem verték fel., csak kézzel gyúrjuk a tésztát. És mégis, ha az almaszósz csak az alma illatát adja a tésztának, a sütőtök az így kapott sütés ízét is befolyásolja. Ezt tartsa szem előtt, ha nem szeretne túl édes süteményt készíteni, vagy kész keveréket szeretne valamilyen ízesítéssel (például eper, kókusz vagy csokoládé). A sütőtök bizonyos ízekkel nem illik jól, de diós, vaníliás vagy fahéjas ételekhez kiváló.
Egy tortához a következőkre lesz szüksége:
Miért viselkednek jól a francia gyerekek: nyolc módszer a nevelésükre
"Apa megsértődik." Agata Muceniece a Priluchny-val való kapcsolatáról a válás után
Hasznos gyakran mosni: mítoszok a samponokról és hajápolásról, amelyek csak ártanak
- Egy csomag előre elkészített süteménykeverék.
- Egy harmada egy pohár víz szobahőmérsékleten.
- Egy pohár sütőtökpüré.
Hogyan főzzek?
A sütőedényt ugyanúgy kell elkészíteni, mint az első receptben. Ezután melegítse elő a sütőt a kívánt hőmérsékletre a keverék csomagolásán található utasítások szerint.
Mielőtt sütőtökpürét adunk a tésztához, alaposan keverjük össze mixerrel, hogy minden csomót eltüntessünk – ezekre nincs szükség a tesztünkhöz. Ha már sima a püré, folytassuk a habverést, először vékony sugárban adjunk hozzá vizet, majd fokozatosan öntsük bele a kész keveréket. A masszának homogénnek, vastagnak és simanak kell lennie.
Tegye a tésztát egy formába, és küldje be a sütőbe. A korábban leírt süteményekhez hasonlóan ez is körülbelül 30-40 percig sül el. Ilyenkor készíthet krémet vagy cukormázt.
Bármilyen krémreceptet használhatsz, de ehhez a tortához a sütőtökkrém jó választás. Mindössze annyit kell tennie:
- Kicsit több sütőtökpüré (egy torta díszítésére – kb. fél csésze).
- Pohár meleg tej (használhat fél pohár vizet).
- Fél csésze cukor.
- Fél csésze liszt vagy keményítő (burgonya vagy kukorica).
Mixerrel keverje össze a pürét liszttel vagy keményítővel, majd tegye közepes lángra a tejet vagy vizet, és forralja fel, keverje össze a cukorral, de semmiképpen ne forralja fel. A cukros folyadékot a tűzről levéve vékony sugárban a tökös masszához öntjük, keverővel nagy sebességgel megszakítás nélkül keverjük, hogy ne jöjjenek létre csomók. Amikor a krém sima és sűrű, hűtsük le, majd díszítsük és kenjük ki a tortát.