Hogyan főzzünk compót úgy, hogy az egész család elégedett legyen

Tartalomjegyzék:

Hogyan főzzünk compót úgy, hogy az egész család elégedett legyen
Hogyan főzzünk compót úgy, hogy az egész család elégedett legyen
Anonim

Tulajdonképpen nem hiába kaptak ilyen becenevet a pinchalak: ha kiemelik a vízből, láthatjuk, hogy a hal testét borító nyálka azonnal elsötétül. Egy idő után a pikkelyek hullani kezdenek a testéről, és sárgás foltok jelennek meg azon a helyen, ahol lehámlott.

De ennek a szokatlan halnak a húsa meglepően ízletes, nagyon puha. Hátránya, hogy a hal iszap ízű. Ahhoz, hogy ez az íz eltűnjön, fel kell forralni a compót különféle fűszerekkel.

Hogyan kell főzni a sáncot
Hogyan kell főzni a sáncot

Hogyan főzzünk linót?

Sok háziasszony számára nehézséget okoz a zsinór elkészítése során a tisztítás. Vannak, akik már rájöttek, hogy ennek a halnak nagyon vékony pikkelyei vannak, amelyeket le sem kell húzni, mert sütés után a hal még finomabb és ropogósabb lesz. A legfontosabb dolog az, hogy egyszerűen eltávolítsuk a nyálkát. Annak érdekében, hogy megfelelően eltávolítható legyen a hal testéből, a legjobb, ha egy ideig forró víz alatt tartjuk.

Sok szakácsot érdekel, hogy mennyire finoman főzzük a compót

A főzés megkezdése előtt a halat ki kell kibelezni, és meg kell tisztítani a farkától és az uszonyoktól.

Kiváló recept az egész család vacsorájára az ebből a halból készült halászlé. Sok hostesset mindig is érdekelt, hogyan kell különösebb nehézség nélkül főzni a libát.

hogyan kell ízletes sáncot főzni
hogyan kell ízletes sáncot főzni

Egy ilyen recepthez a szakácsnak feltétlenül szüksége lesz a következő összetevőkre:

  • egy kis krumpli;
  • pár sárgarépa;
  • rizs - kétszáz gramm;
  • babérlevél;
  • hagymafej;
  • só és fűszerek ízlés szerint;
  • és természetesen maga a cickó.

Mielőtt halászlevet készítünk a csuklóból, meg kell tisztítani minden feleslegestől: kopoltyútól, belsőségtől, szemtől. A halat alaposan meg kell mosni.

Töltsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel, dobjon bele burgonyakockákat. Tíz-tizenöt perccel azután, hogy a burgonya forrni kezdett, előzetesen megmosott rizst adunk hozzá. A sárgarépát és a hagymát finomra kell vágni, és forrásban lévő vízhez kell adni. Ezután adjunk hozzá fűszereket és sót.

Tíz perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a zöldséglevest, az előre felkockázott csápot, legjobban a fejével, mert így gazdagabb lesz a húsleves.

Miután a fül megsült, díszítse friss fűszernövényekkel (a legjobb tálalás előtt).

Még egy bánracept

Hogyan kell főzni a sáncot egy serpenyőben
Hogyan kell főzni a sáncot egy serpenyőben

Vannak, akik nem szeretik a főtt halat, de soha nem utasítják el a sült halat. És ezeknek az embereknek van receptje a libák serpenyőben történő főzésére. Sok olvasónak most teljesen normális kérdése lesz: „Hogyan főzzük meg a bundát egy serpenyőben?” A válasz egyszerű. Ennek a finom halnak a megfelelő elkészítéséhez a szakácsnak szüksége lesz:

  • liszt;
  • lin;
  • egy kis cukor;
  • fél citrom;
  • egy kis mennyiségű növényi olaj;
  • só ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors.

Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell ebben az esetben helyesen főzni a compót.

Ezt a finom halat több darabra kell vágni, bors, só, cukor keverékével beborítani, és tíz-tizenöt percig hatni kell. Míg a csukló felszívja a fűszereket, fel kell melegíteni a serpenyőt, és sok növényi olajat kell hozzáadni hozzá. A haldarabok után lisztbe kell forgatni, és serpenyőbe tenni, közepes lángon sütni. Amikor kéreg jelenik meg a zsinóron, a halat ki kell venni a serpenyőből egy tányérra, és tálalás előtt zöldségekkel és friss fűszernövényekkel kell díszíteni.

Hogyan főzzük a libát a sütőben tejföl hozzáadásával

hogyan kell főzni a sáncot a sütőben
hogyan kell főzni a sáncot a sütőben

Annak érdekében, hogy a compó finoman megsüljön, a legjobb, ha a következő összetevőket használja:

  • Fél kiló gomba.
  • Két vagy három compó.
  • Két hagyma.
  • Növényi olaj.
  • Só ízlés szerint.
  • Négyszáz gramm tejföl.
  • őrölt fekete bors.
  • Fűszerek, bármit is ad hozzá a séf.

Hogyan főzzük a libát a sütőben? Ez a kérdés szinte minden kezdő szakácsot érdekel. A sütőbe helyezés előtt darabokra kell vágni, és fűszerekkel és sóval meghinteni. Ezt követően lisztbe kell hengerelni, és növényi olajban kicsit megsütni. Az apróra vágott gombát és hagymát is meg kell sütni, de csak a h altól külön.

Ezután sorra kell a formába tenni az összes hozzávalót: először gombát hagymával, majd egy sáncot rakunk. Mindent leöntünk tejföllel, és fél órát a sütőben hagyjuk.

Most, miután elolvasta ezt a cikket, sok háziasszony pontosan tudni fogja, hogyan kell helyesen főzni a bundát.

Ajánlott: