Már 2 éve lepem meg a családomat Madártejes szeletekkel. Egy egyszerű recept megosztása

Tartalomjegyzék:

Már 2 éve lepem meg a családomat Madártejes szeletekkel. Egy egyszerű recept megosztása
Már 2 éve lepem meg a családomat Madártejes szeletekkel. Egy egyszerű recept megosztása
Anonim

Az ilyen szeletek nagyon finomak. Emiatt kapták a „madártej” nevet. Figyelemre méltó, hogy a főzésben nincs semmi bonyolult. Az eredmény pedig puha szelet, nagyon ízletes töltelékkel. Bármilyen körethez, például friss vagy főtt zöldségekhez tálalhatjuk.

Használt termékek listája

A következő összetevőkből készül a finom szelet:

  • 500 gramm csirkefilé;
  • két gerezd fokhagyma;
  • hagymafej;
  • öt tojás;
  • száz gramm kemény sajt;
  • egy csomó zöld növény;
  • pár evőkanál vaj;
  • három evőkanál sűrű tejföl;
  • egy kis liszt;
  • pár szelet fehér kenyér;
  • fűszer ízlés szerint.
  • Kép
    Kép

Ezek a szeletek egyébként nem csak csirkehúsból, hanem pulykafiléből is elkészíthetők. Nem kevésbé ízletes és lédús lesz. Zöldként az illatos kapor a legmegfelelőbb. Cserélheti szárított gyógynövényekkel. De akkor a töltelék kevésbé lesz fényes. Általában a recept kissé módosítható.

Kép
Kép

Ízletes szeleteket főzünk

Először a filét darabokra vágjuk, majd kombájnnal összetörjük. A hagyma fejét megtisztítjuk, apróra vágjuk. A meghámozott fokhagymát présen nyomjuk át.

Kép
Kép

A fehér kenyeret kevés vízben vagy tejben áztatják. Adjuk hozzá a darált húshoz, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. Egy tojást felverünk. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Alaposan összegyúrjuk a darált húst.

A töltelékhez sajtot reszelünk. Két tojást megfőzünk, meghámozzuk és szintén reszelővel feldaraboljuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Keverje össze a főtt tojást, a sajtot, a fűszernövényeket és a vajat. Só ízlés szerint.

Kép
Kép

A tészta készül. Ehhez a nyers tojást liszttel és tejföllel kombinálják. Adjon meg egy kis sót. Keverjük össze a tésztát, például palacsintát.

Kép
Kép

Kezd el szeleteket formálni. Ehhez kis mennyiségű darált húsból sütemények készülnek, amelyek belsejében egy kis tölteléket rejtenek. Zárja le a szeletet, mártsa bele a tésztába. Tegye egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal.

Kép
Kép

Ez minden üres mezővel megtörténik.

Kép
Kép

Sütjük aranybarnára mindkét oldalukon a finom pogácsákat.

Ajánlott: