Egy barátom tanított meg finom meggyes pitét készíteni: hagyományos recept

Tartalomjegyzék:

Egy barátom tanított meg finom meggyes pitét készíteni: hagyományos recept
Egy barátom tanított meg finom meggyes pitét készíteni: hagyományos recept
Anonim

A nyár a kedvenc évszakom, nem a napsütéses napok és a meleg esték miatt. Ebben a szezonban a fő öröm számomra a különféle bogyók gazdag termése, amelyet nemcsak frissen, hanem más ételek kiegészítéseként is fogyaszthatunk. A meggyes pitét a saját receptemnek tartom, amelyet családom és barátaim is nagyra értékeltek.

Mire van szüksége?

A cseresznyés desszert e recept szerint nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Ezért egy ilyen pitével hétköznap a családod kedvére tehetsz, és az ünnepi asztalra is teheted.

Szükséges termékek listája:

  • 600g friss bogyós gyümölcs;
  • 4 csirketojás;
  • 200 ml tej;
  • 2 evőkanál. l. olvasztott vaj;
  • 100g cukor;
  • ¾ csésze liszt;
  • egy csipet só;
  • porcukor;
  • 0,5 tk vanília;
  • 0,5 tk mandula kivonat.

Főzés

A meggyes pite elkészítése előtt melegítse elő a sütőt 180 °C-ra, és kenje ki az előkészített tepsit egy darab vajjal.

Kép
Kép

Követve:

Egyenletesen terítsen 2 evőkanál cukrot egy kivajazott tepsire

Kép
Kép

A friss cseresznyét alaposan öblítsd le, távolítsd el a szárat és a magvakat

Kép
Kép

Egy rétegben terítse el a bogyókat az előkészített serpenyő alján

Kép
Kép
  • Egy külön tálban keverjük össze a tojásokat a maradék cukorral, sózzuk. Habverővel vagy turmixgéppel alaposan felverjük.
  • Adjon hozzá tejet a kapott masszához, adjon hozzá lisztet, vanillint és mandulakivonatot. Újra jól keverjük össze.
  • Utolsó hozzávaló, adjunk hozzá olvasztott vajat a tésztához, és verjük újra erőteljesen.
Kép
Kép

A keveréket öntsük egy meggyes formába

  • Tegye a pitét az előmelegített sütőbe körülbelül 40 percre, és süsse, amíg megkel és aranybarna lesz.
  • Kapcsolja ki a sütőt, és várjon még néhány percet. A tésztának kissé le kell ülnie.
  • A kész tortát szórjuk meg porcukorral, utána már tálalhatjuk is.

Hasznos tippek

Ez a recept meglehetősen egyszerűen kivitelezhető, és még a kezdő szakácsok számára sem vet fel kérdéseket. Íme azonban néhány tipp a tökéletes bogyós sütéshez:

  1. Minden bogyót használat előtt meg kell mosni. De az a fontos, hogy ezután hagyni kell őket egy ideig, hogy a víz üveges legyen. Ellenkező esetben a torta állaga megromlik.
  2. Ha nincs alternatíva, fagyasztott bogyók is használhatók. De jól fel kell olvasztani őket, és meg kell szabadulniuk a felesleges folyadéktól.
  3. A pitét tálalás előtt hagyni kell kihűlni. Ez kihozza teljes ízét. Jó étvágyat!

Ajánlott: