7 finom omlett, amely pozitív energiával töltheti fel a napot

Tartalomjegyzék:

7 finom omlett, amely pozitív energiával töltheti fel a napot
7 finom omlett, amely pozitív energiával töltheti fel a napot
Anonim

Sokan el sem tudják képzelni a reggelt omlett nélkül. Hogy ne unatkozzon, minden alkalommal megpróbálok új recept szerint főzni. Ebben a cikkben megosztom egy családjukat. Ezen receptek szerint főzve finom omlett lesz, amely egész napra energizál és pozitív hatású.

Kép
Kép

1. recept. Spanyol omlett

A főzéshez szüksége lesz:

  • Tojás - 14 darab.
  • Repceolaj - 50 ml.
  • Krumpli, apró kockákra vágva - 500 gramm.
  • Nagy hagyma kis szeletekre vágva.
  • Só, bors.
  • Durra vágott petrezselyem tálalásához - két evőkanál.
Kép
Kép

Egy nagy, 30 centiméter átmérőjű, tapadásmentes bevonatú, levehető fogantyús serpenyőt közepes lángon hevíts fel repceolajjal, amiből 1 evőkanálnyit kell hagyni. Adjuk hozzá a burgonyát, és pirítsuk barnára körülbelül negyed órán keresztül, majd adjuk hozzá a hagymát, sózzuk, borsozzuk. Folyamatos keverés mellett pirítsuk még néhány percig, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.

Kenje meg a serpenyő falát a maradék olajjal, és öntse bele az előzőleg egy tálban felvert tojást, és alaposan keverje össze a tartalmával. Mérsékelten magasra emeljük és négy percig sütjük, majd betesszük a tepsit a 260°C-ra előmelegített sütőbe. Körülbelül 5 perc elteltével az omlettet barnás kéreg borítja, ami jelzi készenlétét.

A kész omlettet vágódeszkára tesszük, hagyjuk kihűlni, szeletekre vágjuk, és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

2. recept. Omlett fűszernövényekkel

Elkészítéséhez szüksége lesz:

  • Tojás - 5 darab.
  • Aprított petrezselyem - 2 evőkanál. kanál.
  • Zúzott tárkony - 1 evőkanál. kanál.
  • Szeletelt zöldhagyma - 1 evőkanál. kanál.
  • Repceolaj - 1,5 evőkanál. kanál.
  • Vaj – 30 gramm.
  • Só, bors.
  • Kép
    Kép

A repceolajat és a vajat egy ≈25 cm átmérőjű serpenyőben addig hevítjük, amíg enyhén füstölni kezd. Hozzáadjuk a többi hozzávalóval egy tálba előre felvert tojást, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett addig sütjük, amíg a tojás megdermed. Ezután keverés nélkül tovább sütjük ≈1 percig. Az omlettet leválasztjuk a serpenyő falairól, háromszor a közepe felé hajtjuk és óvatosan kivesszük a tepsiből. A kapott omlettet kettéosztjuk és tálaljuk.

Image
Image

Ha kevés a hó, akkor nem lesz aratás: december 16. - Csendes Iván napja

Image
Image

Női farmerek: egy részlet, amelyet figyelembe kell venni vásárlás előtt

Image
Image

Pénzfa gyönyörködtet buja virágzásával: az én titkom a levelek gondozása

3. recept. Whisky Bacon Omlett

A whiskys szalonnát először főzik meg. Ehhez készítse elő:

  • Vaj – 90 gramm.
  • Zsírszegény szalonna – 500 gramm.
  • Barna cukor - 40 gramm.
  • Skót whisky - 1,5 evőkanál.
  • Őrölt bors – ízlés szerint.
  • Kép
    Kép

Egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a szalonnát és pirítsuk közepes lángon két percig, majd fordítsuk meg a szalonnát, adjunk hozzá whiskyt és cukrot, és pirítsuk nagy lángon további fél percig.. Megszórjuk borssal és levesszük a tűzről.

Omletthez szüksége lesz:

  • Tojás - 12 darab.
  • Vaj – 120 gramm.
  • Cheddar sajt finomra reszelve - 150 gramm.
  • koktélparadicsom 4 részre vágva - 3 db
  • Bazsalikom – 15-20 levél.
  • Só, bors.

Húsz centiméter átmérőjű serpenyőben főzzük jobban. Olvassz fel egy evőkanál vajat, és adj hozzá 3 előre felvert tojást. Ezt a keveréket nagy lángon 20 másodpercig pirítjuk, csökkentjük a hőt, megszórjuk a sajt negyedével és ráterítjük 3 szelet koktélparadicsomot. Lassú tűzön tovább főzzük, amíg a sajt elolvad, majd a bazsalikom negyedével díszítjük, félbehajtjuk és tálalótányérra szedjük a serpenyőből.

A többi hozzávalóval ismételje meg ezt a műveletet még háromszor. Ezt az omlettet főtt whiskyvel és szalonnával tálaljuk.

Image
Image

Hasznos gyakran mosni: mítoszok a samponokról és hajápolásról, amelyek csak ártanak

Image
Image

Miért viselkednek jól a francia gyerekek: nyolc módszer a nevelésükre

Image
Image

Ritka felvétel: Viktoria Isakova megmutatta felnőtt lányát Jurij Moroztól (új fotó)

4. recept. Mexikói omlett

A főzéshez szüksége lesz:

  • Tojás - 8 darab.
  • Avokádó – 1 darab
  • Citrom – 3 darab
  • koriander – 2 csokor.
  • Zsírszegény natúr joghurt - 3 evőkanál. kanál.
  • Olívaolaj - 3 evőkanál. kanál.
  • Hagyma fele.
  • Káposzta – 100 gramm.
  • Sárgarépa - 1 db
  • Chili paprika – 1 hüvely.
  • Cheddar sajt – 60 gramm.
  • Só, bors.
  • Kép
    Kép

Az avokádót turmixgéppel simára verjük. Adjunk hozzá joghurtot és két citrom levét. Az előmosott hagymát és sárgarépát apróra vágjuk. A káposztát és a chilit finomra vágjuk. Keverje jól össze ezeket az összetevőket.

Ezt követően verjük fel a tojásokat egy külön tálban, sózzuk, borsozzuk. A felvert tojásokat öntsük egy olívaolajjal felhevített tapadásmentes serpenyőbe, és azonnal öntsük a keveréket reszelt cheddar sajttal. Lassú tűzön főzzük néhány percig, amíg a sajt megolvad. A tetejére fektetjük a zöldségeket, óvatosan félbehajtjuk és tányéron tálaljuk. Tálaláskor salátával és egy szelet citrommal díszíthetjük.

5. recept. Omlett szendvicsek

Elkészítésükhöz a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • Tojás - 8 darab.
  • Szeletelt sonka (lehetőleg prosciutto vagy serrano) - 120g
  • Olívaolaj - 3 evőkanál. kanál.
  • Sendvicskenyér - 4 db.
  • Egy nagy, félbevágott paradicsom.
  • Só, bors.
  • Kép
    Kép

Egy tálban verjük fel a tojásokat, keverjük össze sonkával, sóval és borssal. Egy nagy, tapadásmentes serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és öntsük bele a tojás-sonka keveréket. Közepes lángon pár percig pirítjuk. Ennek eredményeként az omlett alján aranyszínű ropogós kéreg képződik, a felső rész pedig kissé nyers marad.

Image
Image

A bőr sima és friss: dermoplaning, avagy miért kell egy nőnek borotválnia az arcát

Image
Image

Brazil kerékpárok naponta 36 km-t, hogy hazavigye szeretettjét

Image
Image

"Még mindig barátok vagyunk": Derevianko kommentálta a feleségével való szakítást

Hajtsa félbe az omlettet, és óvatosan szedje ki egy tányérra, vágja 4 részre, és hagyja kihűlni. Szendvicsek formázása és tálalása.

6. recept. Ázsiai omlett (sült)

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

  • Tojás - 8 darab.
  • Gyógyhagyma – 6 nagy gyűrű.
  • Repceolaj - 1 evőkanál. kanál.
  • Füstölt sonka (finomra vágva) - 60 gramm.
  • Cep gomba - 100-120 gramm.
  • Zöldborsó - 1 csésze.
  • Szójaszósz - 3 evőkanál. kanál.
  • Mungobab – 1 csésze.
  • Szeletekre vágott garnélarák – 100-120 gramm.
  • Rízsecet - 1 evőkanál. kanál.
  • Szezámolaj - 0,5 evőkanál. kanál.
  • Chili olaj – néhány csepp.
  • Szeletelt koriander - 2 evőkanál kanál.
  • Só, bors.
  • Kép
    Kép

Ázsiai omlett elkészítéséhez célszerű wokot használni, de ha nincs, akkor nagyon forró serpenyőben is süthetjük. Az összes hozzávalót wokban, nagy lángon megsütjük. Először hozzáadjuk a vajat, majd a sonkát, és barnára sütjük (≈1 perc).

Adjuk hozzá a gombát, és főzzük puhára. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál szójaszószt, borsót és főzzük 0,5 percig, adjunk hozzá babot és főzzük további 0,5 percig. Kapcsolja ki a hőt, adjon hozzá garnélarákot, tojást, sót, borsot, és küldje tizenkét percre 210 °C-ra előmelegített sütőbe.

Míg a keverék sül, vegye ki a maradék szójaszószt, chili- és szezámolajat, rizsecetet és keverje össze. Az omlettet kivesszük a sütőből, leöntjük a megfőtt illatos kompozícióval, korianderrel díszítjük és tálaljuk.

7. recept. Epres omlett

Kép
Kép

Elkészítéséhez üss fel hat tojást 30 ml vízzel, sózd, borsozd, és tedd egy kevés olajon felforrósított serpenyőbe. Amikor az omlett félig megfőtt, adjunk hozzá 50 gramm kis kockákra vágott krémsajtot, egy pohár hosszában felvágott epret, és ízlés szerint szórjuk meg nádcukorral. Hajtsa félbe az omlettet, és lassú tűzön főzze további 2 percig.

Ajánlott: