Anyukám igazi varázslónő! Különféle desszerteket sikerül kitalálnia, amelyek mindig nagyon ízletesek és egyszerűek. Nemrég mesélt nekem következő gasztronómiai találmányáról, egy buja sütőtök mannikról. Az ő receptje alapján készítettem süteményt a családomnak, és most a férjem folyamatosan többet követel! Megosztom veled a főzési technológiát.
Tökös desszert? Egyszerű recept
Hozzávalók:
- 400 g sütőtökpép;
- 200 ml kefir vagy tejszín;
- 150 g búzadara;
- 80g barna cukor;
- 1 citrom;
- sütőpor;
- kókusz.
A lédús sütőtököt finom reszelőn lereszeljük. Préselje ki kézzel vagy szűrje át egy szitán, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól.
A citrom héjára és levére is szükségünk van. Ezért először facsarjuk ki a citrusos hozzávalót, majd reszeljük le egy külön tálba. Halasztás.
Keverje össze a sütőtököt a búzadarával, a cukorral és a sütőporral. Keverjük, majd öntsük bele a kefirt, szórjuk meg a héjával. Próbáljon meg mindent a lehető leggyorsabban megtenni, különben a búzadara megduzzad, és a tészta eltömődik.
Egy tepsit kikenünk vajjal. A tésztát kiterítjük, egyenletesen elosztjuk a formán. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. A készenlétet fogpiszkálóval ellenőrizem.
A kész finomságot tejszínhabbal vagy juharsziruppal díszítjük. Közepesen édes és nagyon finom!