Nehéz találni valakit, aki nem szereti a pizzát. Ez az olasz finomság szó szerint az egész világon népszerűvé vált. Egy finom étel remek ebéd vagy vacsora lesz. Csak egy hátránya van - magas kalóriatartalom. Szerencsére már kitaláltak a diétás pizzarecepteket, amik szintén nagyon finomak. Ezenkívül glutén- és állati eredetű termékek mentesek.
Diétás pizza
A következő elemekre lesz szüksége:
- 100-120 ml meleg víz;
- 175g hajdina;
- gluténmentes sütőpor a kés hegyén;
- 25g lenmag;
- só a kés hegyén;
- 2 evőkanál. l. bármilyen növényi olaj;
- paradicsomszósz;
- friss paradicsom;
- brokkoli;
- 5 db gomba;
- friss rukkola, bazsalikom, kakukkfű ízlés szerint.
A lenmaglisztet és a hajdinalisztet száraz serpenyőben enyhén megsütjük. Ezután keverjük össze őket sütőporral és sóval. Adjunk hozzá olajat és kevés vizet a száraz keverékhez. Gyúrjuk össze a tésztát, és hagyjuk "pihenni".
A pizzát a sütőben 200 fokon sütjük. Sütőpapírt fektetünk egy tepsire. A tésztát kinyújtjuk. A tésztát vékonyan megkenjük paradicsomszósszal. Ezután tegyünk rá apróra vágott gombát, paradicsomot és előfőzött brokkolit. Fedjük le a pizzát sütőpapírral és tegyük be a sütőbe. 15 perc elteltével vegyük le a papírt, és süssük még 5 percig a pizzát. A kész ételt megszórjuk friss rukkolával és ízlés szerint fűszerekkel.